Receta de lasaña tradicional de ternera

Una vez que la familia pruebe esta receta de lasaña tradicional de ternera, van a estar esperando “pacientemente” para repetirla. Hecha con una tonelada de queso y un tiempo de cocción de sólo 30 minutos, puedes apostar que esta receta de lasaña clásica va a ser una cena favorita de la familia siempre.

Pon una capa de salsa en un molde de 9X13. Añade una capa de fideos de lasaña por encima, luego añade una capa de la salsa. A continuación, pon una capa de la mezcla de queso ricotta y luego añade mucho queso mozzarella. A continuación, otra capa de fideos, luego más salsa de carne, luego más queso ricotta y otra capa de mozzarella. Termina con una capa más de fideos, seguida de una capa de salsa, y por último más quesos.

Cómo guardar las sobras de lasaña Si tienes la suerte de que te sobre lasaña, sólo tienes que taparla y meterla en la nevera. Debería conservarse durante varios días sin problemas. Cómo recalentar la lasaña Hay varias formas de recalentar la lasaña. Una buena opción es hacerla en el horno a fuego lento, pero también se puede recalentar una porción en el microondas. (¡sólo asegúrate de cubrirla, ya que salpicará en el microondas!) ¿Se puede congelar la lasaña? La lasaña es una comida perfecta para el congelador. La clave es congelarla ANTES de hornearla y yo lo hago siempre. Luego, cuando esté lista para comer, sólo tienes que sacarla y meterla en el horno para hornearla.

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Receta de lasaña tradicional fácil

La lasaña es el plato perfecto para servir a una multitud, porque se puede hacer con antelación, y a casi todo el mundo le gusta. Se trata de un plato en capas con numerosos niveles de pasta alternados con salsa e ingredientes como carnes, verduras y queso, y normalmente cubierto con queso rallado fundido.  Para una comida completa, se sirve con pan de ajo y una ensalada César.

Una vez que aprendas a hacer lasaña con esta receta básica, puedes variar la receta para adaptarla a tus gustos. Puedes hacerla vegetariana sustituyendo la carne picada por espinacas o verduras asadas. Puede hacerla más carnosa añadiendo salchichas. Puede hacerla más magra utilizando pollo o pavo molido en lugar de carne de vacuno.

No sólo puedes cambiar los ingredientes de la carne y las verduras, sino que puedes hacerla más cremosa utilizando una salsa alfredo o una salsa vodka. Puedes hacerla al estilo mexicano utilizando carne de taco sazonada, salsa de enchilada y queso pepper jack. Las posibilidades son realmente infinitas.

Se cree que los fideos planos y anchos de la lasaña son uno de los tipos de pasta más antiguos del mundo culinario. Se cree que el plato se originó en la región italiana de Nápoles durante la Edad Media. Aunque, en la antigua Roma, existía un plato similar a la lasaña tradicional llamado lasana o lasanum, que en latín significa “recipiente” u “olla”.

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Receta fácil de lasaña

Alton Hoover, lector de Simply Recipes, me envió su receta favorita de lasaña, que lleva cocinando desde sus tiempos de estudiante. La receta original de Alton daba suficiente lasaña para un pequeño ejército, así que la reduje a la mitad. Lo que se publica aquí servirá fácilmente para ocho personas.

La mitad del placer de hacer una lasaña es disfrutar de las sobras. La lasaña se conserva en la nevera durante al menos 5 días. Recaliente las porciones individuales en el microondas, o caliente toda la cazuela (cubierta con papel de aluminio) en el horno a 350°F hasta que vuelva a burbujear.

La información nutricional se ha calculado utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación. En los casos en los que se dan varias alternativas de ingredientes, se calcula la nutrición del primero de ellos. No se incluyen las guarniciones ni los ingredientes opcionales.

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Receta fácil de lasaña de carne picada

Esta receta puede montarse y guardarse en la nevera hasta un día antes. Las sobras también se conservan bien en el congelador: Envasa las rebanadas individuales en papel de aluminio forrado con pergamino y guárdalas en una bolsa de congelación hasta un mes. Para recalentarlas, hornéelas, aún envueltas en papel de aluminio, a 375 grados durante unos 20 minutos, o hasta que se calienten por completo.Reserve la salsa de carne restante para otro uso, como mezclarla con pasta para una cena rápida, colocarla entre bollos de patata para hacer Sloppy Joes, o servirla con huevos fritos para el desayuno.

Por Ricardo Piñero

Hola mundo, soy Ricardo Piñero. En mi blog encontrarás diversas noticias de actualidad.