Ensalada picada

2. La mejor ensalada de brócoliNo echará de menos el beicon en esta versión aligerada de la clásica ensalada de brócoli. Los frutos secos tostados y ahumados ocupan su lugar, añadiendo deliciosos bocados sabrosos. Un aderezo ligeramente cremoso, dulce y picante lo lleva a la cima.

3. Ensalada de coles de Bruselas ralladasEn cuanto la temperatura empieza a bajar en otoño, estoy deseando preparar esta ensalada. Con sólo 7 ingredientes, es muy fácil de preparar, pero el aderezo de limón brillante, el queso parmesano, los piñones y los arándanos secos hacen que sea fresca y satisfactoria.

Recetas de ensaladas de pasta¡No podía hacer una lista de recetas de ensaladas sin incluir esta categoría! Las ensaladas de pasta son lo último en comida de picnic de verano o en platos de fiesta en cualquier época del año: son estupendas para preparar con antelación, pueden servir tanto de guarnición como de plato principal y son un buen escaparate para los mejores productos de la temporada.4. Ensalada de pasta fácilComo su nombre indica, ésta es muy fácil de preparar. Sólo tienes que batir el aderezo de limón en el fondo de un bol grande, añadir el resto de ingredientes y mezclar para crear una combinación celestial de sabor picante, cremoso, crujiente y fresco de verano.

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Receta de ensalada mixta

Estas recetas de ensaladas son perfectas para las barbacoas de verano y las cenas familiares fáciles, y son algunas de las mejores maneras de utilizar las deliciosas frutas y verduras de la temporada. Desde las clásicas ensaladas de barbacoa, como la de macarrones y pasta, hasta opciones más saludables como la ensalada griega fresca y la mezcla de sandía y feta, tenemos algo para cada antojo y estado de ánimo. Si quieres más ideas para cocinar en verano, echa un vistazo a nuestras mejores recetas de cenas a la parrilla, aperitivos rápidos de verano y postres de temporada de verano.

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Ensalada básica

Ensalada sencilla de lechuga de mantequillaCrujiente, refrescante, un poco rica, un poco salada, dulce y picante, esta magnífica ensalada de lechuga de mantequilla es todo eso y da en el clavo. La lechuga de mantequilla es uno de esos ingredientes infravalorados, que a menudo se pasan por alto, pero que resulta completamente lujoso -se llama lechuga de mantequilla, incluso suena lujoso- y que recomendamos encarecidamente incorporar a tu día a día, o al menos a tu semana.

¿Qué es la lechuga manteca? La “lechuga manteca” -o a veces la verás mencionada con el nombre completo de “lechuga manteca”- es un término que en realidad abarca algunas variedades de lechuga manteca, incluyendo la lechuga Boston y la lechuga Bibb. Sin embargo, no hay demasiada variación en términos de sabor, por lo que cualquiera de estas lechugas que veas en la tienda o en el mercado dará casi la misma ensalada. Cualquiera de las lechugas de este tipo de familia será delicada y (lo has adivinado) un poco de sabor dulce y mantecoso. Esa delicada y rica dulzura es la razón por la que nos gusta tanto para esta ensalada: es el complemento perfecto para todas las cosas afiladas y sabrosas con las que la mezclamos para hacer una ensalada super duper anhelada.

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Ensalada Club

Aunque la mayoría de las comidas mejoran con la adición de una ensalada verde fresca y crujiente, estas 30 recetas de ensaladas demuestran que puede ser mucho más que un simple plato de acompañamiento saludable. La ensalada puede ser una cosa hermosa: un plato colorido y abundante de productos de temporada, mezclado con un aderezo casero, tal vez con una proteína añadida para transformar su ensalada en una cena. Hemos reunido nuestras mejores recetas de ensaladas, desde las más sustanciosas hasta las más fáciles de preparar en verano, desde las más ligeras y saludables hasta las más invernales, cargadas de tubérculos, y, ya que estamos, también hemos incluido nuestras recetas de aliños para ensaladas. Nutritiva y deliciosa, podemos decir con confianza que hay una receta de ensalada (o dos, o tres) que le encantará en esta mezcla.

Por Ricardo Piñero

Hola mundo, soy Ricardo Piñero. En mi blog encontrarás diversas noticias de actualidad.