Espárragos a la sartén envueltos en jamón de parma

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<p>Con sólo dos deliciosos ingredientes, puedes hacer un aperitivo impresionante y de buen aspecto para ofrecer cuando tengas invitados alrededor, o un aperitivo saludable y bajo en calorías, o un plato de entrada como parte de un menú completo o incluso una comida para llevar! </p>

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Espárragos envueltos en jamón de parma con vinagre balsámico

Preparación — 25 minutosPELAR los espárragos blancos. Utiliza el dedo para sentir si no se te ha escapado ningún trocito, porque la cáscara será muy fibrosa. Pica aproximadamente 1 cm de la parte inferior y coloca los espárragos en agua fría para evitar que se doren.Puedes utilizar las cáscaras para crear una rica sopa de espárragos. COLOCA los espárragos pelados en una sartén grande, o utiliza una olla para espárragos, y llénala de agua. AÑADE la mantequilla, 1 cucharadita de azúcar y la sal para crear un agua sabrosa. No dejes que llegue a hervir, deja que se cocine a fuego medio-bajo durante unos 15 minutos. Mientras tanto, puedes crear un aderezo simple combinando crema agria, 1 cucharadita de azúcar, aceite de oliva, jugo de limón y sazonar con pimienta y sal. Pica el cebollino para adornar y reserva.Si es necesario, puedes enjuagar las hojas de espinaca.  Espárragos blancos y jamón serranoFinalizar los espárragos blancos y el jamón serrano — 5 minutosREMOVER los espárragos y disponerlos en los platos. El agua está muy sabrosa ahora, así que también puedes usarla para crear la sopa. DIVIDE el jamón serrano, las hojas de espinacas y el aliño.Adorna esta bonita ensalada con cebollino fresco. Disfruta.

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Con qué acompañar los espárragos envueltos en jamón de parma

Manojos de espárragos verdes crujientes asados al horno, envueltos en jamón de Seranno ligeramente salado. Me gustan los platos de verduras que se pueden preparar con antelación y no requieren demasiada atención hasta que están listos para servir.

2. Montar los manojos con 4 espárragos. Envolver cada manojo en una loncha de jamón serrano, rociar con aceite de oliva y asar durante unos 20 minutos (dependiendo del grosor de los espárragos. Comprobar la ternura con la punta de un cuchillo afilado después de unos 15 minutos para los espárragos muy delgados)

2. 2. Montar los manojos con 4 espárragos. Envolver cada manojo en una loncha de jamón serrano, rociar con aceite de oliva y asar durante unos 20 minutos (dependiendo del grosor de los espárragos. Compruebe si están tiernos con la punta de un cuchillo afilado después de unos 15 minutos si los espárragos son muy finos)

Espárragos envueltos en jamón de parma y parmesano

Esta es una de mis recetas favoritas cuando quiero un aperitivo que sea sencillo y rápido de hacer, que tenga un buen aspecto y que sepa delicioso. Los espárragos asados con jamón serrano son una maravillosa idea de aperitivo para las fiestas. Aunque me encanta el jamón serrano para esta receta, si no lo encuentras, utiliza simplemente jamón serrano. ¡Tus invitados te van a adorar!

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Acerca de Erica DinhoMi nombre es Erica y nací y crecí en Colombia y ahora vivo en el noreste de Estados Unidos con mi marido y mi familia. Este blog fue inspirado por mi abuela, Mamita, que era una increíble cocinera tradicional colombiana.

Por Ricardo Piñero

Hola mundo, soy Ricardo Piñero. En mi blog encontrarás diversas noticias de actualidad.