Ensalada mexicana de frutas con crema

Esta receta de Ensalada de Frutas Ambrosía es una ensalada cremosa repleta de frutas, malvaviscos y crema esponjosa. Un plus: se prepara en minutos y puede servirse como un festival de colores como guarnición o postre.

Es una tradición en nuestra familia y se sirve con la cena de Acción de Gracias y Navidad como guarnición, pero yo suelo robar un cuenco extra para el postre y se sabe que también me lo como para desayunar a la mañana siguiente.

La ensalada de ambrosía es una ensalada de frutas mixtas con malvaviscos y algún tipo de crema.  Se suele hacer con una combinación de nata agria y nata montada (no confundir con la nata montada de verdad), pero también puede llevar yogur o mayonesa.  La nata líquida es mi preferida.

Si intentas meterla en el congelador, cuando se descongele no tendrás más que un charco de fruta blanda. La mejor manera de guardar esta ensalada es en un recipiente hermético en la nevera durante unos 3 días.

NutriciónCalorías: 168kcal | Carbohidratos: 22g | Proteínas: 2g | Grasas: 9g | Grasas saturadas: 4g | Colesterol: 8mg | Sodio: 37mg | Potasio: 79mg | Fibra: 1g | Azúcar: 16g | Vitamina A: 112IU | Vitamina C: 1mg | Calcio: 32mg | Hierro: 1mg

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Ensalada de frutas con queso crema y yogur

Si una ensalada de frutas congelada no le gusta porque incluye mayonesa, pruebe esta. No hay mayonesa en esta versión de la ensalada de fruta congelada de toda la vida, y no hay malvaviscos. Sólo fruta, nueces, queso crema y nata recién montada.

Las ensaladas de frutas son una parte esencial de una comida festiva sureña. La ensalada es un refrescante cambio de ritmo respecto a la omnipresente ensalada de gelatina, e incluso puede servir como postre. Si prefiere una ensalada de frutas con malvaviscos, no dude en añadir 2 tazas de malvaviscos en miniatura. Utiliza nueces en la ensalada en lugar de pacanas si lo deseas. En lugar de cóctel de frutas, hazlo con peras o melocotones en dados. O utiliza una combinación. Para obtener más sabor a piña, añade una lata pequeña de trocitos de piña (escurridos). Las rodajas de mandarina escurridas son otra posibilidad.

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Ensalada de frutas con crema batida

No me canso de las ensaladas frías de verano, así que espero que os gusten las nuevas recetas. Tengo varias más preparadas para compartir este verano. Esta ensalada está inspirada en la Ensalada de Uvas con Aderezo de Vainilla que venimos haciendo desde hace varios años.

La primera vez que hice esta ensalada de frutas fue para una barbacoa con amigos hace unas semanas y no sobró ni un bocado. Mi hijo estaba tan triste cuando se acabó, que hice otra tanda para fotografiarla un par de días después.

Acompañada de hamburguesas, ensalada de patatas al rancho y ensalada de pasta con tomates y pimientos, esta ensalada de frutas es el postre perfecto. Estoy deseando hacerla de nuevo para nuestra barbacoa del 4 de julio.

NutriciónCalorías: 261kcal – Carbohidratos: 33g – Proteínas: 3g – Grasas: 15g – Grasas saturadas: 4g – Colesterol: 15mg – Sodio: 25mg – Potasio: 370mg – Fibra: 4g – Azúcar: 25g – Vitamina A: 278IU – Vitamina C: 9mg – Calcio: 51mg – Hierro: 1mg

Guardar en favoritosJunta de postres Fondue Guardar en favoritosHelado de manzana crujiente Guardar en favoritosTarta de manzana alemana 5 Guardar en favoritosMantequilla de manzana en olla 5Mary YounkinHola, soy Mary. Soy la autora, cocinera, fotógrafa y amante de los viajes detrás de las escenas aquí en Barefeet In The Kitchen. También soy la autora de tres libros de cocina dedicados a hacer que cocinar desde cero sea lo más sencillo posible. Interacciones de los lectores10 comentarios Deja un comentario o una reseña

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La mejor receta de ensalada de frutas cremosa

Esta es una receta de postre FÁCIL y RÁPIDA. Si tienes invitados o amigos, puedes hacerla con antelación y guardarla en la nevera. Comprueba los puntos que se mencionan a continuación sobre las frutas que debes añadir y las que no si la haces con antelación.

NutriciónCalorías: 322kcal | Carbohidratos: 49,3g | Proteínas: 2,5g | Grasas: 14,8g | Grasas saturadas: 7,5g | Colesterol: 41mg | Sodio: 17mg | Potasio: 255mg | Fibra: 3,3g | Azúcar: 41,7g | Vitamina A: 700IU | Vitamina C: 18,2mg | Calcio: 30mg | Hierro: 0,7mg

Por Ricardo Piñero

Hola mundo, soy Ricardo Piñero. En mi blog encontrarás diversas noticias de actualidad.