Ensalada de rotini arco iris

Esta colorida ensalada de macarrones con atún lleva zanahoria rallada, apio picado y cebolla roja, todo ello mezclado con un aderezo cremoso de mayonesa y yogur. Nos encanta incorporar el yogur al aliño, ya que aporta un sabroso sabor a la ensalada de macarrones; sin embargo, puedes utilizar sólo mayonesa si no tienes yogur natural a mano. Sirve esta vibrante ensalada de pasta con atún como una guarnición perfecta para un picnic o disfrútala como un plato principal ligero.

He añadido tomates secos cortados, pimientos rojos asados y corazones de alcachofa como se sugiere en la receta. Después de leer los comentarios, doblé el atún y tripliqué la cantidad de aderezo. Y añadí un poco de zumo de lima recién exprimido, que le dio un buen toque. Hice mucha cantidad, pero estaba alimentando a una multitud. Fue bien recibido.

Es una receta buena y sabrosa. A mi padre le encantó, no se cansó de comerla. Me gusta que esta receta no esté empapada de aderezo. Me olvidé de añadir las cebollas rojas, pero añadí pimientos rojos en dados. Además, para el aderezo, usé balsámico blanco en lugar de vinagre de sidra, y cilantro en lugar de perejil. ¡Definitivamente rinde mucho! Probablemente sea ideal para barbacoas, comidas a domicilio o cualquier reunión grande.

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Ensalada de pasta jamaicana

En un picnic de verano, en un potluck o en una barbacoa, estas sencillas ensaladas de pasta serán tus imprescindibles. Y verás cómo es el primer bol que se queda vacío. Están repletas de una colorida mezcla de verduras, aderezos caseros y pastas frías.

Sirve este plato (casi) sin cocinar cuando empiece a hacer calor: está repleto de sabores frescos, como los tomates de uva y la cebolla roja, mezclados con un pesto de espinacas bañado en limón.Consigue la receta en Woman’s Day “

Tómate unas mini vacaciones mediterráneas con esta sencilla receta de seis ingredientes. Utiliza penne, orecchiette o conchas para la base y luego cubre con deliciosos platos italianos como ricotta y radicchio. ¡Ciao bella! Consigue la receta en Redbook “

Ve al mercado de los agricultores en busca de verduras de temporada que mejoren los simples penne o rotini. Una vinagreta casera con toques de orégano y ajo añade el toque final. Consigue la receta en Just a Taste “

David, el bloguero gastronómico que está detrás de Spiced, recomienda hacer sus bombas de pesto de albahaca con la abundante cosecha de hierbas de tu jardín. Añádelas a recetas de verano como ésta o congélalas para un delicioso plato principal de invierno más adelante. Consigue la receta en Spiced “

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Receta de ensalada de fideos

¿Buscas una deliciosa ensalada de pasta casera con mayonesa? No busques más, te tengo cubierto con esta receta de ensalada de pasta cremosa. Es fácil, deliciosa y utiliza un puñado de verduras, es un plato perfecto para el verano. Esta receta se puede servir caliente o fría.

Me encanta hacer ensalada de macarrones, pero a falta de macarrones utilizo cualquier otra pasta rizada de mi elección y en este caso, pasta fusilli. La forma de esta pasta mantiene el aderezo de la ensalada en su sitio. Los rotini, las pajaritas (farfalle) o los conchiglie también son buenas opciones de pasta para la ensalada cremosa.

Una buena receta de ensalada no tiene por qué costar un ojo de la cara, el único ingrediente utilizado en esta ensalada que quizá no tenga ya en su despensa es el queso feta. Aunque aporta un gran sabor a esta ensalada, puedes prescindir completamente de él.

Mayonesa: Utilicé mayonesa sin grasa, es mucho más ligera y líquida que la mayonesa entera, de ahí que sólo le añadiera zumo de limón. Si utilizas mayonesa entera, aligérala con un poco de yogur o crema agria. En la ficha de la receta se indican las medidas.

Cómo hacer una ensalada de pasta fría

Los gustos de la gente son diferentes y siempre que tengo dudas (con las ensaladas) sirvo o bien el aliño aparte, o como en esta receta. Un poco en la ensalada y un cuenco pequeño al lado de la ensaladera.

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Esta es mi ensalada de pasta favorita que he hecho. Nunca me gustan los aderezos pesados. Nunca le pongo limón. Los trozos de queso la hacen perfecta. Añadí tomates cherry y aceitunas. Voy a poner los trozos de pinappeal en el lado. Estará muy bien con ella. Gracias. Esta será mi nueva ensalada de pasta. Me encantan las cebollas verdes. No la he dejado reposar dos horas, pero estoy segura de que me gustará aún más. Gracias. Fue muy fácil. Será una buena cena, así como el almuerzo.

Por Ricardo Piñero

Hola mundo, soy Ricardo Piñero. En mi blog encontrarás diversas noticias de actualidad.